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農漁特產品

    紅薏仁  薏苡,其果實脫殼後俗稱薏仁,又名川穀、鳩麥、回回來、菩提子等,原產於以印度為中心之熱帶亞洲。薏苡為一年生禾本科之草本植物。
      自古以來薏苡之被稱為藥用植物,係因果實含有coixenolide (C38H70O4),此物質具有消炎、利尿、排膿、鎮痛、消腫及抗腫瘍之作用。薏苡之根部含有coixol (C8H7N),此物質對神經痛,風濕性關節炎及肩頭酸痛具有鎮痛鎮靜作用且亦可作為驅蟲藥。此外薏苡仁因含有豐富之氨基酸,維生素,8-octadeceic acid等,可促進新陳代謝,對皮膚粗糙,魚鱗痣及其他贅疣等具有保養作用。
      本市精選國產台中1號為種植品種,由農會與所輔導雜糧產銷班契作生產,為全國唯一採有機栽培,原料全程冷藏保鮮,碾製過程特別保留最珍貴之外層紅色麩皮(俗稱:糙薏仁),含有更多的營養成份,天然纖維是膳食養生的最佳選擇,產製銷全程由中華有機農業協會驗證合格,方能上市銷售,讓您吃得安心、更能吃出營養、吃出健康。
      主要種植地區:雙溪口、大槺榔、應菜埔等地區。
      食用料理:薏仁綠豆湯、薏仁飯、薏仁茶、薏仁牛奶、薏仁排骨湯、薏仁粥、四神湯、薏仁米香、薏仁饅頭等。
      廠商:朴子市農會  05-3794102

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      1. 紅薏仁
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