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農漁特產品

    蜂蜜  蜂蜜,在香港稱為蜜糖,是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜,為半透明、帶光澤、濃稠的白色至淡黃色或橘黃色至黃褐色液體。自古被當成食物及藥物來使用,也被用於製作蠟燭等各種用品。中醫認為,蜂蜜性味甘、平,對腹痛、乾咳、便秘等有療效。
      蜂蜜(因已由蜜蜂的唾液中的酵素分解)為兩種單糖類的葡萄糖和果糖所構成,可以被人體直接吸收,而不需要先分解為單糖,所以比白砂糖(蔗糖)更容易被人體吸收。成分除了葡萄糖、果糖之外還含有各種維生素、礦物質和胺基酸。1kg的蜂蜜含有2940kcal的熱量。
      目前台灣飼養的蜜蜂品種,主要為義大利蜂,牠們非常溫和,容易聚集成大群,並且可以生產大量的蜂蜜,比較受業者接受。蜂蜜可分為龍眼花蜜、荔枝花蜜及百花蜜,以龍眼花蜜品質最優。
      本市養蜂者眾,主要分布在牛挑灣、南勢竹,另新庄、大槺榔、雙溪口亦有人養蜂。
    業者:
    陳崑備  0937307618       
    陳群宜  0931821303
    陳文政  0917602312
    吳宗憲  0937307845
    陳水通  0935422287
    陳文誌  0963636577
    吳幸芳  0928356667
    吳宗憲  0937307845
    莊有志  0936249540
    侯水生  0933698426

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      1. 蜂蜜
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